Details, Fiction and Kecap Nomor Satu di Dunia
Details, Fiction and Kecap Nomor Satu di Dunia
Blog Article
Nah, tapi ada catatan bahwa para pelancong dari Tingkok itu memiliki teknologi pangan yang sangat hebat dibandingkan Barat," jelas Maryoto.
It appears like you were being misusing this function by likely also quick. You’ve been quickly blocked from utilizing it.
Selain proses pengolahan yang tetap dilakukan secara tradisional, Cecil juga mendapatkan system komposisi bahan kecap. Terutama tentang pemilihan bahan dasar kecap yang terjaga kualitasnya.
Lewat buku yang dikemas eksklusif setebal three hundred halaman dan diterbitkan oleh Afterhours E-book ini, Bondan 'memproklamasikan' bahwa kecap manis merupakan pusaka kuliner asli Indonesia.
”Bisa dikatakan, kecap manis dari campuran gula pertama kali dibuat oleh nenek moyang di Nusantara. Semua itu menunjukkan ketangguhan adaptasi para perantau Tionghoa yang menyesuaikan produk dengan selera pasar,” ucapnya.
Fish sauce is the result of a fermentation custom that's been developed because of the Han Dynasty given that 206 BC. This fermentation strategy was then applied to many foodstuffs, like soybeans, which began to be formulated as raw products for soy sauce all around 100-50 BC.
Lewat buku yang dikemas eksklusif, setebal 300 halaman, dan diterbitkan oleh Afterhours E book ini, Bondan ‘memproklamasikan’ bahwa kecap manis merupakan pusaka kuliner asli Indonesia.
Dia termasuk penggemar sangat serius kecap. Tak cuma harus makan dengan kecap, dia juga kolektor botol mendapatkan informasi lebih lanjut kecap dari pelbagai daerah di Indonesia dan membuat blog khusus kecap-kecap asli Indonesia, Wikecapedia.
"It might be reported that sweet soy sauce from the very first sugar mixture was produced by our ancestors from the Nusantara. All this demonstrates the adaptability of Chinese migrants who change their solutions to the industry's style," he explained.
On the other hand, faith will have to continue on for being nurtured. Seto is optimistic that soy sauce will carry on to exist among the Modern society. As long as there are actually common foods that use soy sauce, soy sauce will continue to exist.
Dari berbagai macam jenis saus untuk penyedap makanan, kecap manis adalah saus asli Indonesia hasil akulturasi dengan kecap asin yang berasal dari China.
Sekali dua kali, datang perusahaan besar menawarkan kerjasama dan suntikan modal besar kepada pemilik Maja Menjangan dan kecap Tomat Lombok. Tapi mereka tak mau melepas usaha warisan itu. “Mereka tanya, produksi a hundred and twenty ribu botol for each hari siap nggak?
Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.
Didirikan oleh Saad Wangsawidjaja pada 1940, kini usaha kecap Maja Menjangan sudah diwariskan ke generasi kedua. Dulu saat mulai merintis usaha, berbekal sepeda ontel Saad menjajakan kecap buatannya dari pasar ke pasar di Majalengka dan daerah sekitar. Puluhan bahkan sampai ratusan kilometer ditempuhnya agar kecapnya laku terjual.